Inleiding conserveringstechnieken

inhoud van de workshop

• We geven een basis idee mee van verschillende mogelijkheden hoe je groenten en fruit kan bewaren, en waarom dit interessant is voor onze planeet.

  • Je krijgt een inleiding tot verschillende pekeltechnieken, wat is een korte en een lange pekel en hoe kies je je smaken. 

  • We maken je wegwijs in de mogelijkheden van kokend heet inmaken, met welke groenten kan je dit doen en welk effect het heeft. 

  • We maken samen 2 pekels en maken een groente van de boerderij in. 

  • Je gaat naar huis met 3 bokaaltjes van je eigen creaties die je de komende maanden kan smullen. 

  • Bij een groep van 25 personen maken we samen ook een seizoenshapje om tijdens de workshop te verorberen.

  • Deze workshop kan ook gefocust worden op enkel pickles of enkel kokend heet inmaken.

• workshop inleiding tot conserveren (pekelen, kokend heet inmaken) 15 Personen, 2,5 u 386 exl 21% btw en transport en locatie

• workshop inleiding tot conserveren voor scholen (pekelen, kokend heet inmaken) 25 Personen onder de 18 jaar, 2,5 u 465 exl 21% btw en transport en locatie